Arquivo da categoria: Vegetarianismo

‘A dieta vegana é saudável’, afirma nutricionista brasileira

É possível ter uma dieta com base em vegetais saudável? Profissionais da nutrição garantem que sim. De acordo com as principais associações de nutricionistas do mundo, deixar de consumir carne, ovos, leite e derivados pode ser até benéfico para a nossa saúde.

No intuito de conhecer um pouco mais sobre a nutrição vegana, entrevistamos por e-mail no dia 2 de fevereiro de 2016 a nutricionista Clarissa Casale Doimo, graduada pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e pós-graduada em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela Universidade de São Paulo (USP).

Continuar lendo